السفة بحليمة الفيلالي
السفة المغربية هي وجبة تقليدية مغربية تُعد من الشعرية أو الكسكس المزين بالسكر الناعم والقرفة. تُقدم عادةً في المناسبات كوجبة حلوة تُرافق الشاي أو كطبق احتفالي بسيط.
Equipment
- طنجرة بخارية
- صينية كبيرة
- ملعقة خشبية
المقادير
- 500 غرام شعرية رفيعة
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1/2 كوب سكر ناعم حسب الرغبة
- قرفة للتزيين
- لوز مقلي ومجروش للتزيين
الخطوات
تحضير الشعرية:
- اغسلي الشعرية وضعيها في الطنجرة البخارية حتى تُطهى بالبخار لمدة 20 دقيقة.
التزيين والتقديم:
- بعد أن تُطهى الشعرية، أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا.
- زيني الشعرية بالسكر الناعم، القرفة، واللوز المقلي حسب الرغبة.
- قدمي السفة في صحن كبير وهي ساخنة بجانب كوب من الشاي المغربي.
ملاحظات
يمكنك استخدام الشعير بدل الشعرية للحصول على نسخة أخرى من السفة المغربية.