عجينة طاكوس حليمة الفيلالي
وصفة عجينة الطاكوس المثالية من حليمة الفيلالي. سهلة التحضير وطرية، تصلح لتحضير طاكوس لذيذ ومناسب لجميع أفراد العائلة.
Equipment
- وعاء كبير
- مقلاة غير لاصقة
- شوبك عجين
المقادير
- 3 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
تحضير العجين:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، الزيت والماء الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
تشكيل العجين:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة باستخدام الشوبك لتشكيل دوائر رقيقة.
الطهي:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واطهي كل دائرة عجين حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
ملاحظات
- نصيحة: يمكن إضافة الأعشاب أو التوابل للعجين لإعطاء نكهة مميزة.
- التخزين: يمكن حفظ العجين المطهو في الثلاجة لمدة 3 أيام.