غريبة البهلة حليمة الفيلالي
غريبة البهلة هي واحدة من أشهر الحلويات المغربية التقليدية. تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني بالزبدة والسمسم، مما يجعلها مميزة لكل المناسبات.
Equipment
- وعاء للخلط
- صينية فرن
- ورق زبدة
- ملعقة خشبية
المقادير
- 3 أكواب دقيق
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1/4 كوب سمسم محمص
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
الخطوات
تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الزبدة المذابة، السمسم، وخميرة الحلويات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
تشكيل الغريبة:
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلاً باستخدام راحة يدك لتأخذ الشكل التقليدي.
الخبز:
- ضعي الكرات على صينية مغطاة بورق زبدة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ملاحظات
- تخزين: يمكن تخزين الغريبة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.
- نصائح: استخدمي زبدة ذات جودة عالية للحصول على نكهة غنية.