اللازانيا الكلاسيكية
اللازانيا هي وجبة مميزة وشهيرة تتكون من طبقات من المعكرونة، اللحم المفروم، صلصة الطماطم، والجبنة الذائبة. وصفة مثالية لإعداد عشاء فاخر للعائلة أو الأصدقاء.
Equipment
- صينية فرن
- وعاء متوسط الحجم
- ملعقة خشبية
- سكين
- لوح تقطيع
المقادير
- 12 شريحة شرائح لازانيا
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 كوب صلصة الطماطم
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
تحضير الحشوة:
- سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح طريًا.
- أضف اللحم المفروم واطبخه حتى ينضج. أضف صلصة الطماطم وتركه ينضج لمدة 10 دقائق. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
تحضير اللازانيا:
- سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. في صينية فرن، ضع طبقة من الحشوة، ثم شرائح اللازانيا، وكرر العملية. انهِ بطبقة من الجبن.
- اخبز اللازانيا في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبيًا وفقاعيًا.
ملاحظات
- اختيار اللازانيا: يمكن استخدام اللازانيا الجاهزة أو الطازجة حسب التفضيل.
- إضافات: يمكن إضافة خضروات مثل السبانخ أو الفطر لزيادة القيمة الغذائية.