بريوش حليمة الفيلالي
بريوش حليمة الفيلالي هو وصفة فاخرة لتحضير خبز البريوش الناعم والهش بنكهة الزبدة. يناسب وجبة الإفطار أو العشاء ويمكن تقديمه مع المربى أو العسل لإضافة طعم مميز.
Equipment
- وعاء عميق
- فرن
- ملعقة خشبية
- صينية خبز
- مضرب يدوي
المقادير
- 500 غرام دقيق أبيض
- 100 غرام سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز فورية
- 100 غرام زبدة طرية
- 2 بيض
- 1 كوب حليب دافئ
- رشة ملح
الخطوات
تحضير العجين:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، السكر، والخميرة الفورية.
- أضيفي البيض، الحليب الدافئ، والزبدة الطرية واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
التخمير:
- اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
التشكيل والخبز:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها في صينية الخبز واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- اخبزي البريوش في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
ملاحظات
يمكنك تقديم البريوش مع المربى أو الزبدة لإضافة نكهة مميزة.