حريشات صغار في الفرن حليمة الفيلالي
حريشات صغار في الفرن وصفة تقليدية مغربية تتميز ببساطتها ولذتها. تُحضّر باستخدام السميد والحليب مع إضافة نكهات متنوعة كالزبدة والعسل. مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة مع الشاي.
Equipment
- وعاء للخلط
- صينية فرن
- فرن
- ملعقة مسطحة
المقادير
- 2 أكواب سميد ناعم
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 3/4 كوب حليب
- رشة ملح
الخطوات
تحضير العجين:
- في وعاء للخلط، اخلطي السميد، السكر، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي الزبدة المذابة وامزجي جيداً حتى يتشبع السميد.
تشكيل وخبز الحريشات:
- أضيفي الحليب تدريجياً مع العجن حتى يتشكل عجين ناعم.
- شكلي العجين على هيئة أقراص صغيرة وضعيها في صينية فرن مدهونة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر.
التقديم:
- قدمي الحريشات دافئة مع العسل، الزبدة، أو المربى حسب الرغبة.
ملاحظات
- تغيير النكهة: يمكن إضافة حبوب اليانسون أو ماء الزهر لإضفاء نكهة إضافية.
- التخزين: يمكن تخزينها في وعاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام.