حلوة ريشبوند بحشوة المربى وجوز الهند
حلوة ريشبوند هي وصفة مغربية تقليدية تتسم بقوامها الناعم وطعمها الرائع، محشوة بالمربى ومغطاة بجوز الهند، مما يجعلها مثالية للمناسبات والأعياد.
Equipment
- وعاء خلط
- مضرب كهربائي
- صينية فرن
- ورق زبدة
- ملعقة
المقادير
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- مربى للحشو
- جوز الهند للتزيين
الخطوات
تحضير العجين:
- في وعاء خلط، نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا. نضيف صفار البيضة والفانيليا ونستمر بالخفق.
- نضيف الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
تشكيل الخبز:
- نشكّل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
الخبز والتزيين:
- نخبز الكرات في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
- بعد أن تبرد الكرات، نحشوها بالمربى ونغمسها في جوز الهند للتزيين.
ملاحظات
- يمكن استخدام أي نوع من المربى حسب الذوق.
- حفظ الحلوى في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها.