شاورما حليمة الفيلالي
وصفة الشاورما اللذيذة من حليمة الفيلالي تتميز بتوابلها المميزة ومكوناتها الطازجة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها كوجبة رئيسية مع صوص الثومية أو الخضروات المشوية.
Equipment
- مقلاة كبيرة
- لوح تقطيع
- سكين
- وعاء خلط
المقادير
- 500 غرام لحم دجاج مقطع شرائح
- 2 ملاعق كبيرة زبادي
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
تحضير التتبيلة:
- اخلطي الزبادي، الثوم المفروم، البابريكا، الكمون، الملح والفلفل في وعاء كبير.
تحضير الدجاج:
- أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وامزجي جيدًا. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
الطبخ:
- سخني المقلاة على نار متوسطة وضعي الدجاج المتبل واطهيه حتى يصبح ذهبيًا وناضجًا.
التقديم:
- قدمي الشاورما مع الخبز العربي، صوص الثومية والخضروات حسب الرغبة.
ملاحظات
- تتبيلة إضافية: يمكن إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون لتعزيز النكهة.
- اختيار اللحم: يمكن استخدام لحم البقر بدلًا من الدجاج.