عجينة البيتزا - وصفة حليمة الفيلالي
طريقة سهلة لتحضير عجينة البيتزا الشهية على طريقة حليمة الفيلالي. مثالية لعمل البيتزا المنزلية بمكونات بسيطة وطريقة سريعة تضمن نجاح العجينة في كل مرة.
Equipment
- وعاء كبير للعجن
- ملعقة خشبية
- مفرش عمل نظيف
- فرن
المقادير
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ للعجن
الخطوات
تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والملح معًا.
- أضيفي الخميرة الفورية وزيت الزيتون واخلطي جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
التخمير:
- غطي العجينة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
تحضير البيتزا:
- استخدمي العجينة لتحضير البيتزا المفضلة لديك، أضيفي الصلصة والمكونات المفضلة ثم اخبزيها في فرن ساخن حتى تنضج.
ملاحظات
- لتحصلي على عجينة أطرى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب البودرة مع الدقيق.
- يمكنك استخدام زيت نباتي بدل زيت الزيتون إذا رغبت.
- العجينة تناسب جميع أنواع البيتزا وحتى الفطائر المالحة.