عسل حليمة الفيلالي
وصفة عسل حليمة الفيلالي هي وصفة تقليدية مغربية تُحضّر بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، مثالية لتحلية الفطور أو لتقديمها مع المعجنات. العسل غني بالنكهات العطرية بفضل مكوناته الطبيعية مثل الزعفران والقرفة.
Equipment
- قدر متوسط الحجم
- ملعقة خشبية
- مصفاة
المقادير
- 2 أكواب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 عود قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران مدقوق
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الخطوات
تحضير العسل:
- في قدر متوسط الحجم، ضعي السكر والماء على نار متوسطة وحرّكي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي القرفة والزعفران واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة.
- أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون. اتركي العسل يبرد تمامًا قبل تصفيته وتخزينه.
ملاحظات
- النصائح: يمكن إضافة أعواد القرنفل لتعزيز النكهة.
- التقديم: يُقدم مع البغرير، المسمن، أو الخبز التقليدي.