كيش بالطون
كيش بالطون هو وصفة فرنسية لذيذة وسهلة التحضير. يتميز بحشوة غنية من التونة والخضروات والجبن، مع قاعدة مقرمشة من العجين المخبوز. يمكن تقديمه كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي في المناسبات.
Equipment
- وعاء للخلط
- صينية خبز
- فرن
- سكين
- ملعقة خشبية
المقادير
- 1 عجينة جاهزة عجينة الكيش
- 2 علب تونة مصفيّة
- 1 كوب جبن مبشور بارميزان أو موزاريلا
- 1 كوب كريمة طهي
- 3 بيض
- 1/2 كوب بصل مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
تحضير الحشوة:
- في وعاء كبير، اخلطي التونة مع البصل والجبن والكريمة والبيض. تبلي بالخليط بالملح والفلفل.
إعداد الكيش:
- افردي العجينة في صينية الخبز واضغطي عليها برفق لتغطي القاع والجوانب.
- صبي الحشوة فوق العجينة ووزعيها بالتساوي.
الخبز:
- اخبزي الكيش في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
التقديم:
- قدمي الكيش دافئاً مع سلطة خضراء.
ملاحظات
- اختيار الجبن: يمكنك استخدام أي نوع جبن مفضل لديك.
- إضافات: يمكن إضافة الخضروات مثل الفلفل الأحمر أو الزيتون لزيادة النكهة.
- التخزين: يمكن حفظ الكيش في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام وإعادة تسخينه قبل التقديم.