صوص ألجيريان
صوص ألجيريان، أحد أشهر الصلصات الجزائرية التي تضيف لمسة مميزة للمأكولات مثل السندويتشات، الطاكوس، أو البطاطا المقلية. يتميز بمذاقه الكريمي والحار بفضل مزيج مثالي من المايونيز، الكاتشب، والثوم.
Equipment
- وعاء للخلط
- ملعقة أو خفاقة
المقادير
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار
- 1 فص ثوم مهروس
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1 رشة ملح حسب الرغبة
- 1 رشة فلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات
تحضير الصوص:
- في وعاء للخلط، قم بخلط المايونيز، الكاتشب، معجون الفلفل الحار، الثوم المهروس، الكمون، الملح، والفلفل الأسود. امزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يمكن تقديم الصوص مباشرة أو حفظه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم للحصول على نكهة أعمق.
ملاحظات
هذا الصوص يناسب جميع أنواع السندويتشات ويمكن تعديل كمية الفلفل الحار حسب الرغبة للحصول على نكهة حارة أو معتدلة.